Cupcakes sind kleine Kuchen, die ursprünglich in einer Tasse gebacken wurden und daher auch ihren Namen haben. Optisch erinnern die kleinen Küchlein an Muffins, unterscheiden sich aber durch das Topping. Diese Cremehaube, auch Frosting genannt, besteht in der Regel hauptsächlich aus Frischkäse oder Butter. Das Topping auf Butterbasis ähnelt der klassischen Buttercreme. Das typische Frosting„Heidelbeer-Cupcakes mit klassischem Frischkäse-Topping“ weiterlesen
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Schokoladen-Macarons & Kaffee-Macarons
Macarons sind französisches Baisegebäck aus Mandelmehl, das ursprünglich aus Italien stammt. Macarons gibt es mittlerweile in unterschiedlichsten Farben und mit verschiedensten Füllungen: Buttercreme, Ganache oder Konfitüre, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die Zubereitung des Gebäcks ist nicht ganz einfach und etwas anspruchsvoll, Macarons werden daher bis heute handwerklich hergestellt. Für alle, die Macarons gerne„Schokoladen-Macarons & Kaffee-Macarons“ weiterlesen
Tortendesign für Lohmar & Umgebung 