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Cupcakes sind kleine Kuchen, die ursprünglich in einer Tasse gebacken wurden und daher auch ihren Namen haben. Optisch erinnern die kleinen Küchlein an Muffins, unterscheiden sich aber durch das Topping. Diese Cremehaube, auch Frosting genannt, besteht in der Regel hauptsächlich aus Frischkäse oder Butter. Das Topping auf Butterbasis ähnelt der klassischen Buttercreme. Das typische Frosting„Heidelbeer-Cupcakes mit klassischem Frischkäse-Topping“ weiterlesen